珍珠粉又称珍珠末，通常是由珍珠贝壳动物马氏珍珠贝Pteria martensii(Dunker)、蚌科动物三角帆蚌Hyriopsis cumingii（Lea）或褶纹冠蚌Cristaria plicata(Leach)等双壳类动物受刺激形成的珍珠，经加工制成的白色、类白色粉末，具有安神定睛、明目消翳、解毒生肌等功效，是重要的药品和化妆品，经济价值极高。

珍珠的来历说来奇怪，生活在水中的蚌贝类生物，在开口呼吸时沙粒或微生物之类的东西会意外的进入其体内，蚌受到此刺激而感到不适，便会分泌珍珠质将入侵的物体层层包裹起来，以减少其痛楚。随着时间的久远，珍珠质层越积越厚，小沙粒变成了一颗漂亮而富有光泽的珍珠。将珍珠制成粉末，就是我们说的珍珠粉。

珍珠粉由于资源稀少，价格昂贵，在以前一直是皇宫贵族才能享受的奢侈品，直到现代由于人工养殖珍珠的成功，才使珍珠粉能够走入寻常百姓家庭。

我国的珍珠人工养殖要追溯到遥远的古代。据史载，我国在宋代就发明了养珠法。庞元荣的《文吕杂录》（公元1082年）中记载“假珠”（珠核）进行人工养殖。事实上，我国珍珠养殖比文字记载的宋代还要早。至于珍珠的利用，历史更久远。在《尚书•禹贡》中就记载了四千多年前采捕珍珠作为贡品的事。到了三国时代，珍珠作为主要药材，在《名医别录》中珍珠的效用有了明确地论述。之后在《本草纲目》、《尔雅》、《说文》等书籍中对珍珠的药用都有所描述。特别需要提出的是明朝李时珍的《本草纲目》，对珍珠药用作了详细地描述，被海内外人士称为“东方医学巨著”。

１７世纪中国的养珠术传入欧洲。１７６１年瑞典的博物学家林奈发明有柄珍珠养殖。日本的御木本１８９３年改良了中国旧式的养殖筏，养出了所谓半圆形的附壳珠。

    由此可以看出，我国珍珠养殖远比欧洲和日本早。之后在漫长的封建社会和国民党统治时期，珍珠养殖业遭受严重摧残，一蹶不振。直至解放后的６０年代，上海水产院（现上海水产大学）、湛江水产学院开始进行河蚌育珠试验。1962年江苏、浙江派人前往湛江水产学院，在珍珠养殖先驱雄大仁教授指导下，1965年苏州地区首次投入育珠试验获得成功，1967年收获2两珍珠。原水产部在苏州召开了全国珍珠试样成功交流会，上海、浙江等省市都派人前往参加会议。之后全国各地先后开展淡水珍珠养殖生产、产量逐年增加，技术不断提高。1970年外贸首次在广交会上出口1公斤珍珠，至1981年出口量已达20吨，创汇3000多万美元。20世纪70—80年代，我国珍珠养殖业由于受国际市场供需影响，价格有过多次的大起大落，给养殖生产带来一定的影响。在社会主义市场经济条件下，特别是我国加入世贸组织之后，必须走依靠科学技术，以提高珍珠质量作为突破口，积极开展珍珠开发研究，把珍珠养殖业作为农村的一项重要副业。

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